Questo post mi serve come promemoria della bontà di questo piatto. Scusate l'approssimazione.
Ingredienti per 2 persone:
- 500 gr di zucca
- 1 bicchiere di vino bianco
- 250 ml di brodo vegetale
- 50 gr di pancetta a dadini
- rosmarino
- 1 cipolle bianche
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
- 160 gr di pasta Casereccia
Buon appetito.
PS: Ricetta trovata su Lo spicchio d'aglio
